Filtration des boissons
Keller Fluid met l’accent sur l’ensemble du procédé.
Nous ne créons pas que des systèmes de filtration ayant la plus haute fiabilité, mais nous accompagnons la production des boissons, de la clarification aux contrôles de qualité microbiologiques, en passant par la filtration sur membrane.
La filtration des boissons a pour objectif:
- d’arrêter avec fiabilité la prolifération des germes nocifs (levures, moisissures, bactéries),
afin qu’aucune fermentation secondaire ou autre dégradation n’altèrent la boisson - de séparer efficacement les particules gênantes (lies, etc.), afin que la boisson soit et reste
limpide/claire et qu’aucune dégradation ne l’altère
L’association des connaissances de l’application et des procédés de fabrication des boissons à filtrer, est la condition absolument nécessaire pour dimensionner correctement les procédés de filtration et pour que l’utilisateur les adapte à la pratique.
Keller Fluid a une expérience de nombreuses années et sa compétence réside dans les secteurs suivants:
- Vin
- Vin mousseux
- Bière
- Eau minérale
- Limonades
- Jus de fruits
- Spiritueux
- Lait